Ingredientes para el Isi Gourmet Whip de 1 L:
- 500 g de pepino
- 500 g de yogur (3,5% de grasa)
- 5 Láminas de gelatina
- Eneldo
- Sal
- Pimienta blanca
Preparación: Lavar el pepino y cortarlo en trozos sin pelar. Mezclar los trozos del pepino con el yogur y las especias. Hacer toda la masa puré en la batidora y pasarla por el chino. Poner la gelatina a remojar en agua fría. Calentar una parte del puré y disolver en ella la gelatina estrujada. Añadir el resto de la masa y echarla en el Isi Gourmet Whip de 1 L. Enroscar sucesivamente dos cápsulas Isi para nata y agitar fuertemente. Poner a enfriar en el frigorifico durante varias horas.
Consejo de presentación: Ideal para ensaladas y langostinos.
Enfriar la masa poniendo el sifon abierto en el frigorífico.
