Ingredientes para el Isi Gourmet Whip de 1 L:
- 500 ml de leche
- 230 g de queso fresco graso
- 230 g de crema de rábano picante
- 30 g de copos de puré de patata
- 1 Cucharada de vinagre de manzana
- Sal
- Pimienta
Preparación: Poner la leche a hervir y añadir los copos de patata. Dejar cocer brevemente y apartar del fuego. Añadir los ingredientes restantes, mezclar bien y condimentar. Pasar por un chino y echar en el Isi Gourmet Whip de 1 L. Enroscar sucesivamente dos cápsulas Isi para nata y agitar fuertemente. Poner a enfriar o mantener caliente al baño María a máx. 75º C.
Sugerencia de presentación: Servir con carne ahumada o jamón.
Consejo: También puede usarse como salsa para untar en frío o caliente.
